制冷电器的发展史

    制冷电器1834年，美国人J.帕金斯在封闭系统中利用易挥发的乙醚液体气化制冷，并获得zhuanli。这台装置由手动压缩机、水冷式冷凝器和装在液体冷却器内的蒸发器组成。同年，L.W.赖特在英国研制成功用压缩空气膨胀法制冰的机器。1844年，美国医生J.戈里首先将他研制的空气式压缩制冷机用于商业制冷和空气调节中。

    1855年，法国人F.卡雷设计成功二氧化硫吸收式和氨吸收式制冷机。1859年前后，他又设计了一台用氨作为制冷剂，用水作为吸收剂的制冰机。1890年，蒸气喷射和机械式蒸气压缩制冷装置付诸实际使用，吸收制冷装置也开始普及。

    机械制冷初期，装置庞大，价格高，效率低，使机械制冷的使用范围受到限制。到1920年，少数家庭有了冰箱。从1930年开始，制冷装置趋于小型化，效益更高，并采用新型安全的制冷剂,以及开发分马力(小于1马力)电动机，使制冷工业得到迅速的发展。

    任何食品都应少在冰箱贮存，尽量随买随吃。若贮存太久，不仅会影响食品的鲜美，还可能产生异味，再污染其他食品，特别是剩饭剩菜和香蕉、苹果等水果。 此外，应将冰箱内各类食品分类放置。生食和熟食也要分开放，防止交叉污染，切忌生熟混放。生热食物在放进去前最好用保鲜膜包好，以防止食品冷冻干燥、相互 污染。水果则应先擦洗干净然后存入冰箱。食品存放不要太多，存放的食物表层和内层温度相差大就容易变质。

    制冷设备是制冷机与使用冷量的设施结合在一起的装置。设计和建造制冷装置，是为了有效地使用冷量来冷藏食品或其他物品；在低温下进行产品的性能试验和科学研究试验；在工业生产中实现某些冷却过程，或者进行空气调节。物品在冷却或冻结时要放出一定的热量，制冷装置的围护结构在使用时也会传入一定的热量。因此为保持制冷装置中的低温条件，就必须装设制冷机，以便连续不断地移去这些热量，或者利用冰的熔化或干冰的升华吸收这些热量。制冷电器