冷库安装后制冷系统要进行的工作大型冷库

大型冷库1、系统排污：由于冷库安装的结果和机器设备材料的管理，使系统内存在焊渣、油渍、灰尘、甚至纱布头等污物，必然影响今后速冻冷库的运行。所以必须用高压气体将系统内的杂物吹洗干净。一般选择大口径处大批量排污，污物落在容器底部时可选择低位置处进行排放。系统排污结果，要使在排污口处的白布板上完全没有油渍、灰尘的印子才算系统干净。排污时要注意保持自动化元件干净无损，排污后的各过滤器要重新清洗（包括主要的阀件）。

2、系统试压：高压部分用18MPa的空气试压；低压部分用16MPa的空气试压。

3、主机调试：在无高压空压机的情况下，可用制冷机代替空压机作系统试压，所以通常调试主机。

4、系统试漏：先用空气试压检漏，一般可涂肥皂水进行检漏簇查，发现泄漏处做好记号，待卸压后进行补焊，一般只允许补焊两次，如该处再漏，则必须割去这节管子重焊，直至全部不漏。检查后可在系统内放入少量制冷剂，然后用空气打压，氨试漏用酚酞试纸检漏，氟利昂系统用检漏灯检漏。

冷冻低温库的库温一般为-22～ -25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。

防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。大型冷库