冷饮机有浸渍式喷射式等制冷电器

  制冷电器冷饮机有浸渍式、喷射式等。喷射式是冷饮机的代表机型（图1 ）。它由贮罐、喷射泵组件、制冷系统、温度控制器等组成。喷射泵自贮罐底部吸入饮料，沿喷淋管送至贮罐上部，喷洒在筒形换热器顶面上，对饮料进行冷却。当饮料温度降到设定温度时，温度控制器断开电路，冷饮机停止工作。

　喷射式冷饮机的容量一般为15～50l,饮料冷却温度1～7℃，压缩机输出功率100～250W。 

　冰淇淋器 　制作冰淇淋的制冷电器。有带制冷系统和不带制冷系统之分。前者多用于冷饮服务业，后者多用于家庭。两者都是在边冷却、边搅拌的过程中制取冰淇淋。 

　不带制冷系统的冰淇淋器有两种：①用碎冰冷却的冰淇淋器。设有内、外两个金属圆筒，外筒外壁敷设隔热层，内筒中盛放预先配制好的冰淇淋液，内外筒之间的环状空间由人工铺装食盐、水和足够多的碎冰块，由于食盐降低了溶液的冰点，所以，盐水溶液温度保持在0℃以下,使之与内筒壁间有良好的换热。制作冰淇淋时，用一台微电机通过减速机构带动搅拌器，在内筒中以低速搅拌冰淇淋液。由于冰淇淋液的热量不断被冷盐水吸收，温度逐渐降低，最后形成由冰的晶粒、空气和液体组成的松软的冰淇淋。②在冰箱冷冻室内冷却的冰淇淋器。只设一个盛放冰淇淋液的金属圆筒，圆筒中盛放预先配制好的冰淇淋液，装好搅拌器，微电机通过减速机构带动搅拌器低速搅拌冰淇淋液，其热量不断被冷冻室蒸发器吸收，温度逐渐降低，待冰淇淋液冻结到一定硬度，装在内部的弹簧机构动作，使微电机停止转动，制成冰淇淋。